カテゴリー: カメラ日常

カヤックと共にぶらさがっています。明日で1週間です。良さそうな感じです。

撮影先のフランス人の方がパンを焼いていた。それとなく見ていると僕の手順と随分と違った。ベンチタイムは無いしクープは2次発酵前に入れてしまう。常識にとらわれてはいけないと感じた。

伊東淳が亡くなった。 日芸では共に泣いて笑った。 伊東は「ここ。ここですよ」というテーマで卒製を作り、僕はその感性を羨んだ。 卒業後ずっとＮＹ暮らしのくせに会うときは仙台から出てきた昔と変わらなかった。 冥福を祈るなんて...

やっと待望の寒気が入りました。ベーコン作りです。今日から１週間、塩蔵したバラ肉を冷たい空気にさらして熟成と乾燥させます。

次の写真展の準備です。今日はマット切りです。額の内側に写真にあった窓を抜きます。私は２０年以上前のローガンのマットカッターを使っています。窓を切り抜くだけの道具ですがモダンなデザインで使うことが楽しいです。

広告や出版の仕事で写真を撮っております。案外自分の写真をゆっくりと観る機会はないものです。ここいらで自分を見直そうと思い始めたｆ1.2ですが思いのほか多くの方に来ていただきました。１月末で展示替えの予定でしたが、もう少し...

暗いうちに家を出て。朝一番の海に漕ぎだす。寒い北風と冷たく澄んだ海。今こそ最高。

フランスパン３本。柚子ピールのサブレ。全粒粉のプチパン１２個。ココアのワッフル１２個。バターロール１２個。サツマイモのサブレ。今週から糖絶ち生活に入った。外食出来ないので砂糖抜きレシピを連発する。

昼前に南西の風が吹く予報であった。車を葉山に置き、出艇。プランとして、ひたすら南下して荒崎まで漕いで帰りは風に乗って帰る。しかし予定どうり行かないものです。荒崎を過ぎると強い風と不安定な波。風はともかく厄介な波。波頭は肩...