AのかわりにB。

似て非なるものを使って、
差しつかえるときとそうでないときがある。
料理にかぎらず、いろいろな場面であることですが、
OKとNGの境は何なんだろう。
自分にとって許せることとそうでないこと。
ボーダーは、いつも揺らいでいるような気もする。

その点、料理は明解だ。
おいしいか、おいしくないか。
本日は、
ソース焼きそばならぬ、ソース焼きパスタのお昼。

焼きそば麺の代わりに、スパゲッティ。
紅ショウガの代わりに、柴漬け。

これでいいのかも。
とちょっと気が抜けたお昼。