投稿者: hibihana

左官下地用のパテをコテ塗りして仕上げました。この作業に２日かかってしまった。先を急がねば。

既存の天井はゴシック調のレリーフで、最初はこのままでいいや。と思ったのだけど写真を展示するに妙な先入観が出来てしまいそうな気がした。好きではないが上塗りすることにした。

思いっきり草刈りをして。パンとクッキーを焼く。パンはラムレーズンを入れたライ麦パン。それと煎りアーモンドのクッキー。コーヒーを淹れてこれから作業後半。さつま芋の苗を植えて昨日撮った写真のセレクトを始めなくては。

野イチゴにはバルサミコビネガーでマリネすると美味しいということが分かった。

材料こねます。空気をふくませ、角を立てて、コテもて進め。

ですが。食生活くらい少し特別にしたいものです。バター、牛乳を奮発して使った食パンを焼いた。ブリヲッシュ生地にも似たさっくりした食感は確かにお休みモード。

冷蔵庫で１４時間ほど低温発酵させた。ヘラで捏ねただけの簡単製法。夕暮れに小さくさいてワインと食べるのが好きだ。

まかないが良いと仕事がはかどる。