カテゴリー: カメラ日常

ベネチアの土産にフォカッチャを貰った。オリーブオイルを使った分厚いピザ生地、くらいに思っていたフォカッチャ。いただいたフォカッチャは、ふわっとしてほのかに甘くバターの香りがした。わずかに黄色いのは卵黄だろう。予想していな...

まずは一服。

オーブンでパンを焼いた後に連続して焼き菓子を放り込む。この暑い夏にオーブンの使用を最小限にしたい。かなり投げやりに作ったので具材に不公平感がある。

サンドイッチ用に焼いた。

食パンは発酵過多。夏場はつらいです。

昼食用に用意したサンドイッチを積み忘れた。引き返すわけにもいかず、洋上では食べ物の事ばかり考えた。ポケットに入れたパワーバーの数。ハッチ内にはコーヒーとスープにエスビットのタブレットと水がある。カヤックの動力は人力で燃料...

ちょっと人が集まるのでパンを焼いた。

成型。今回は肉のカタチが少し悪かった。ズングリは味は良いが使い勝手は悪い。ノッポはその逆。

３本のモモ肉。約８００ｇのブロックで３本。３日間の塩漬けを終えてこれから晒に包みタコ糸で縛る。

強剪定もしくは土中環境改善のおかげか栗林は再生してきた。もちろんすべてではない。全体的にな少数だが。新芽は伸び葉は茂った。その反面に地表は日陰ばかりとなった。植えていた玉ねぎは枯れた。ジャガイモも生育は悪い。しかし、もし...