レタス

以前から気になっていた呼び名が「レタス」。 レタまでは良い。まあ、あるか。 レタにスを付ける必要があるのか。 そもそも在るのか無いのか分からないような野菜なので虚無を表す接尾語の「ス」をついけて名前としたのだろう。 種も...

6月の草花便+オンライン教室

6/13土、14日、20土「夏の実り」 今月は、14日曜にオンライン教室を増やします。 花の到着は基本的に13日土ですが、14日をご希望のかたはお知らせください。 みずみずしい夏の実ものと、アジサイなど梅雨の花とともにお...

ソーセージ

少し暑くなってくると作っておきたいのはソーセージ。 料理に使うでも、そのまま一品としても良し。 遅く帰ってきても、家にはソーセージがある。 と思うと気は楽になる。    

フランスパン

ずいぶんと日没が遅くなりました。6時を目安になんとなくダラダラ飲み始めます。 フランスパンを3本焼きました。最近は胴切りにしてしまいます。 ハムやチーズなどを乗せてワインのつまみにするのです。  

バターロール

19個のバターロールを焼いた。使っている電子レンジオーブンで焼ける量の上限いっぱいの数。今日の寒さで発酵がおくれて最後の行程は夜になった。 このところ、僕の細君と義母は頭痛に悩まされている。つらいようだ。 実のところ、僕...

いちごのパンケーキ

庭に自生しているイチゴが好調です。 パンケーキに添えてみた。パンケーキは気が向くと焼くのですがどうも気に入ったモノになりません。 いままで無精をしていましたが、今回はじめて小麦粉をふるいました。 結果は上々です。 &nb...