カテゴリー: カメラ日常

ですが。食生活くらい少し特別にしたいものです。バター、牛乳を奮発して使った食パンを焼いた。ブリヲッシュ生地にも似たさっくりした食感は確かにお休みモード。

冷蔵庫で１４時間ほど低温発酵させた。ヘラで捏ねただけの簡単製法。夕暮れに小さくさいてワインと食べるのが好きだ。

まかないが良いと仕事がはかどる。

江の島が見えてきた。

ピコシェルターは１２０㎝×７０㎝の空間。雨の中ひざを抱えて座る。 それでも止まった空気と濡れずに食事がとれるのはうれしい。

作っては壊し。塗っては剥し。穴をあけては塞ぎ。前進している。と信じたい。

時間というものは縮んだり膨らんだりする。時間が足りない。暇がない。と、思うは時間が縮んでいる。ちょっとリセットしよう。

夕食後に薄暗い中でひとり飲むのが癖になってしまった。

わずかに出た日差し。樹の幹から出てきたのは、ぴょん吉ではないか。

温かくなると途端にパンの発酵がすすむ。僅かに発酵しすぎた食パンはトーストにしたときのバリッと感が増す。さつま揚げチーズのホットサンド。クノールのカップスープ。立ったまま食べる。これからストックルームの塗装作業。