全粒粉をつかった田舎風のパン
ただ今、焼きあがりました。 とてもシンプルな素材で作りました。 小麦強力粉に30%ほど全粒粉、塩、酵母、水、です。 素朴。という意味では田舎風かもしれない。 カゴで発酵させたことも純朴さを感じる。 金属の型をつかうと合理...
ただ今、焼きあがりました。 とてもシンプルな素材で作りました。 小麦強力粉に30%ほど全粒粉、塩、酵母、水、です。 素朴。という意味では田舎風かもしれない。 カゴで発酵させたことも純朴さを感じる。 金属の型をつかうと合理...
二人の花展、残すところあと3日になりました。 遠くからいらしてくださった方、毎回楽しみにしてくださっている方。 お目にかかれなかった方もいらっしゃるようで、 不在の折、失礼しております。 明日から、最終日まではほぼ終日在...
クルミを乾煎りするべきだった。 など思うが割とうまい。 今晩は鮭のクリームスープとパンと温野菜少々。 の予定。ワインは軽めの赤。実家より発掘されたナポレオン。など。
二人の花展、始まりました。 展示は、ギャラリーの2階。 あがって正面には、土の垂撥と鉄花入に、咲き初めの木瓜と、ごく小さな椿を。 早春の花は、まだ寒いうちに咲く力強さがあるけれど、 そのぶん、春の花がもつようなにぎやかさ...