500グラムの小麦粉で焼いた

コーヒーを買おうとして立寄った食料品店には小麦粉があった。 いつもとは違う品種で2キロのパックであった。 賞味期限を来月に控えた粉はとても安かった。 ことのほか風味のある食パンが焼けた。 このパンは3本目で、あと1本焼け...

一時的な晴天

気象庁によると順次発生した3つの台風が接近している。 関東では昨晩までの風雨も収まり晴天となった。 濡らしてはならない写真の出荷を終える。 西の空を眺める。 まだ完熟ではないが畑の野菜を摘み取る。 東の庭は最初の台風でな...

そろそろ自分のことを語ると

写真家などと言われるとこそばゆい。 豆腐屋を豆腐家と呼ばないように自分で違和感がある。 では写真屋か。というと断じて違う。画一化した商品を作って営んでいるわけではないからだ。 ここいらへんで少し難しい。でも僕も57歳にな...

リッターのピーラー

昨日、通販で買った。 今朝まで同じ白いリッターのピーラーを使っていた。 だいたい10年から18年使ったか?気がつくと研いだり歯ブラシで洗ったりしていたのだが、さすがにボロくなった。 新しいリッターは全く同じデザインで紙箱...

火と水

京都の大工から教えてもらった。 火は垂直。水は水平を表す。 火と水をしっかりと守らなければならない。 写真でも同じくだと思う。 垂直と水平。これは常にフレーミングで意識する。 守らなければならない。 ということではない。...

40度ですな

これはいけないと思い40度のウォトカを買い求めた。 確かに。40度には意味があるうまさ。 テーブルにショットグラスをならべて立ったまま片っ端から飲みたくなる。 といえばわかってもらえるだろうか。 そして歌って踊るのです。...

薪置きBARの終焉

蚊がね。ひどくてね。夕方は。 ウォトカをめぐる二つの謎。米原万里さんです。 ウォトカの理想的なアルコール比は四〇度であることについて考察。 慌てて今飲んでいるウォトカボトルを見ると。 五〇度ではないか。 道理で生で飲むに...